{"id":6256,"date":"2017-05-22T12:48:40","date_gmt":"2017-05-22T10:48:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.valderatoscana.it\/patata-santa-maria-monte\/"},"modified":"2017-07-13T10:21:44","modified_gmt":"2017-07-13T08:21:44","slug":"patata-santa-maria-monte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.valderatoscana.it\/en\/patata-santa-maria-monte\/","title":{"rendered":"Patata di Santa Maria a Monte"},"content":{"rendered":"

La patata di Santa Maria a Monte, altrimenti nota\u00a0con il nome di “Tosca”, nel territorio comunale di\u00a0Santa Maria a Monte<\/a>, zona tradizionalmente vocata alla coltivazione di questo tubero, esprime al meglio i propri caratteri produttivi poich\u00e9 si adatta in modo ottimale alle locali condizioni pedo-climatiche. La pianta presenta steli poco numerosi, alquanto grossi, di color verde chiaro con infiorescenze piccole a fiori bianchi. Il tubero \u00e8 di forma ovale allungata di buccia e pasta gialla con occhi superficiali. Questo tipo di patata ha una buona resistenza alla cottura, qualit\u00e0 che la rende ottimale per tutti i tipi di preparazioni culinarie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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